Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 500 g de repolho (cerca de 1/2 repolho médio)
- 2 cenouras
- 3 talos de aipo (salsão)
- 4 cebolas pérola (aquelas pequenas)
- 250 g de maionese de boa qualidade
- 6 colheres de spa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de chá de vinagre de maça
- 100 g de nozes picadas (em fatias ou lascas)
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparação:
1 - Limpe o repolho e corte em tiras fininhas
2 - Descasque e rale as cenouras
3 - Corte o salsão e as cebolas em fatias bem finas
4 - coloque tudo em uma saladeira
5 - em um recipiente misture bem a maionese, o mel, o creme de leite e o vinagre
6 - Coloque este molho sobre a salada e misture bem
7 - Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
8 - polvilhe com as nozes picadas
Serve: 6 a 8 porções
Fonte: Nigela Lawson, Nigela Express. Receitas rápidas e Saborosas. Pag. 265. Ediouro Publicações Ltda. 3 Ed. 2008.