Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 30 ameixas secas sem caroço
- 10 fatias de bacon defumado (1 caixa vem umas 12 fatias)
- 30 palitos pequenos
- 3o folhas de hortelâ para decorar (opcional)
Preparação:
1 - Deixe as ameixas hidratarem um pouco em água. Retire-as da água e seque-as bem.
2 - Divida cada fatia de bacon em 3 partes (em algumas marcas as fatias são curtas, divida-as em duas e use mais fatias)
3 - Enrole cada ameixa com um dos pedaços de bacon e feche os rolinhos com um palito
4 - Pré-aqueça o forno a 180 0C. Forre uma assadeira com papel alumínio e disponha os rolinhos.
5 - Asse por cerca de 10 minutos virando os palitinhos na metade do tempo
6 - Decore com uma folha de hortelã espetada no palitinho
7 - Sirva imediatamente
Serve: 30 rolinhos
Fonte: A grande cozinha, número 14 (aperitivos e entradas) , abril 2007, página 78 – Ed. Abril