Tempo de preparo: 30 minutos (deve deixar na geladeira por aproximadamente 12 horas antes de assar - recomendo fazer de noite para comer no café da manhã ou preparar pela manhã para comer a noite como um lanche rápido)
Ingredientes:
- 6 fatias de pão integral
- mostarda Dijon (suficiente para passar nas fatias (uns 75 g)
- 6 fatias de queijo gruyere (não tiver o gruyere pode utilizar outro queijo como emmental, cheddar ou mesmo mussarela se gostar)
- 3 fatias de presunto
- 6 ovos
- 80 mL de leite
- sal a gosto (eu uso um pouco mais de 1/2 colher de chá)
- 4 colheres de sopa de queijo ralado (pode usar parmesão, cheddar, emmental ou gruyere)
- molho ingles a gosto
Preparação:
1 - Passe um pouco de mostarda em cada uma das fatias de pão
2 - Faça sanduiches com uma fatia de queijo, uma fatia de presunto e outra fatia de queijo
3 - Fecha cada sanduiche e corte-os na diagonal para obter triângulos
4 - Acomode os sanduiches em uma forma ou refratário
5 - Em uma vasilha coloque os ovos, o leite e o sal e bata com um garfo ou batedor de arame para misturar bem
6 - Despeje os ovos sobre os sanduiches
7 - Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira por 12 horas (da noite para a manhã ou de manhã para a noite)
8 - Quando for assar pré aqueça o forno a 200 0C. Tira a forma da geladeira e remova o filme plástico
9 - Polvilhe com o queijo e gotas de molho inglês a gosto
10 - Asse por 25 minutos e sirva.
Serve: 2 a 3 porções
Fonte: Nigela Lawson, Nigela Express. Receitas rápidas e Saborosas. Pag. 110. Ediouro Publicações Ltda. 3 Ed. 2008