Tempo de preparo: 20 a 30 minutos
Ingredientes:
- 300 g de arroz basmati lavado e escorrido
- 500 mL de água
- 100 g de manteiga
- sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de tomilho fresco desfolhado
Preparação:
1 - Coloque a água em uma panela e leve o fogo
2 - Quando a água começar a ferve adicione o arroz e tampe parcialmente a panela
3 - Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até a água secar
4 - Pré aqueça o forno a 180 0C
5 - Em uma frigideira grande derreta a manteiga
6 - Junte o arroz, acerte o sal e refogue por uns 4 minutos sempre mexendo
7 - Coloque o arroz em um refratário e leve ao forno por 5 minutos
8 - Retire do forno, polvilhe com o tomilho e sirva.
Serve: 4 porções
Fonte: Coleção Cozinha do Mundo. Volume 12 - India, Pag, 22. Ed. Abril,SP, 2010.