Frango
Filés de coxas e sobrecoxas de frango com bacon e vinho branco (20 minutos)
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 4 a 6 filés de coxas e sobrecoxas de frango
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 tiras de bacon
- 100 mL de vinho branco seco
Preparação:
1 - Tempera ligeiramente os filés com sal e pimenta do reino a gosto (não...
Frango à Caçadora (30 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 cebola média picada ou cortada em fatias finas
- 2 collheres de chá de alecrim picado
- 600 g de filés de coxa e sobrecoxa de frango
- 1/2...
Frango ao curry com caqui (30 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango (2 peitos)
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 250 g de polpa de tomate (se for usar moho de tomate pronto cuidado com o ajuste do sal)
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (café) de...
Frango ao curry e maracujá (30 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- suco da polpa de um maracujá (1/3 xícara de chá) - utilizo a polpa passada em uma peneira com 3 ou 4 colheres de sopa de água*
* se quiser pode...
Frango ao perfume de canela e gengibre (30 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos (ou se quiser pode usar as partes de um frango como coxa, sobrecoxa, peito, etc)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas ou tiras finas
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1...
Frango ao Riesling (50 a 60 minutos)
Tempo de preparo: 50 a 60 minutos
Ingredientes:
- 400 g de filés de coxa e sobrecoxa cortados em 2 a 3 pedaços cada um
- sal e pimenta do reino a gosto
- 100 g de toucinho (bacon) cortado em fatias de aproximadamente 2,5 cm
- 1 colher de chá de azeite
- 1 alho-poró cortado em fatias...
Frango aromático marinado no iogurte (30 minutos + 12 horas de marinada)
Tempo de preparo: 30 minutos (mas com 12 horas de marinada - planeje com antecedência)
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos médios
Para a marinada (12 horas):
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
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Frango com amêndoas, castanhas de caju e açafrão (30 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 Kg de frango cortado nas juntas (eu utilizo umas 3 a 4 coxas e 3 a 4 sobrecoxas...faça os pedaços que gostar)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de sopa de gengibre ralado ou picado
-...
Frango com especiarias ao forno (30 a 40 minutos + 12 horas para marinar)
Tempo de preparo: 30 a 40 minutos (mas com 12 horas de marinada - planeje com antecedência)
Ingredientes:
- 4 pedaços completos de coxas e sobrecoxas de frango
- sal a gosto
Para a marinada (12 horas):
- 1 colher de chá de cominho
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Frango com especiarias e espinafre (20 minutos)
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 6 pedaços de frango (eu utilizei pedaços de peito - mas pode utilizar qualquer parte do frango)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 2 colheres de chá de pimenta...