Arroz e Risotos

Risoto de pêras com gorgonzola (30 minutos)

Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes: - 2 xícaraas de chá de arroz arbóreo - 4 colheres de soopa de azeite - 1/2 cebola bem picada - 1 xícara de chá de vinho branco seco - 1500 mL de caldo de galinha (disoolvo 1 e 1/2 cubo de caldo de galinha desidratado em 1500 mL de água morna) - 2...

Risoto de Queijo (30 minutos)

Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes: - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de sopa de azeite - 2 alho-porós pequenos cortados em fatias finas - 300 g de arroz arbório - 125 mL (1 taça) de vinho branco seco - 1/2 colher de chá de mostarda Dijon - 1000 mL de caldo de legumes...

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