Acompanhamentos
Quibebe (carne seca com abóbora/jerimum) - 60 minutos + 24 horas para dessalgar a carne seca
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 24 horas para dessalgar a carne seca)
Ingredientes:
- 500 g de carne seca (deixar de molho na véspera)
- 800 g de abóbora cortada em cubos de aproximadamente 1,5 cm
- 1 litro de água fervente para usar conforme necessário
- 4 colheres de sopa de manteiga de...
Suflê de milho verde (40 minutos)
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 espigas de milho grandes debulhadas (aproximadamente 250g de grãos de milho)
- 100 g de queijo gruyère em cortado em pedaços (se não tiver pode utilizar queiojo meia cura)
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 3 ovos grandes
- 3...
Vagem com tomate e pimenta calabresa (10 a 15 minutos)
Tempo de preparo: 10 a 15 minutos
Ingredientes:
- 450 g de vagens redondas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado picado e escorrido
- sal a gosto
Preparação:
1 - Lavar ligeiramente as vagens, cortar as...